类风湿专家：类风湿患者的饮食建议

　　“三分治疗，七分护理”，而在这七分的护理中，饮食的调护占很重要的一部分，对于类风湿关节炎患者什么能吃?什么不能?又需要注意些什么呢?

　　类风湿关节炎患者适宜吃什么?我们请类风湿专家鲁业东主任给我们介绍一下。

　　1.高蛋白：蛋白质是促进骨骼健康的重要保障，因此风湿性关节炎患者可以吃一些含蛋白质丰富的食物。如：鸡脯肉、鱼、虾等。

　　2.高维生素：丰富的维生素是风湿性关节炎患者保持健康的重要条件。蔬菜、水果含大量维生素、微量元素和纤维素，同时具有促进新陈代谢的功能，从而有助于缓解关节肿胀疼痛，可以多吃山药、扁豆、芹菜、苦瓜、丝瓜、黑木耳等食物。

　　3.易消化的食物，少量多餐、禁忌暴饮暴食。

　　4.选择合适的烹调方式以减少食物性质的破坏，促进人体更好的吸收，一般不采用炸、烤、熬、爆等烹调方法，而多采取蒸、炖、煮、煲汤、酒浸、泡等方法。

　　类风湿关节炎患者要少食、禁食什么?

　　1.少糖：在治疗类风湿性关节炎时常选用糖皮质激素，导致糖代谢障碍，血糖增高，而脂类食物可使胆固醇升高，造成心脏、大脑的血管硬化，并且对脾胃功能也有一定损害。而且吃糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。

　　2.少脂：脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，故患者不宜过多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉、动物内脏等，炒菜、煮汤也宜少放油。

　　3.少油：少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

　　4.少酸、少盐：酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏离，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。

　　5.少海产品：病人不宜过多地吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等。

　　6.少食刺激性食品：如辣椒等，尤其是类风湿性关节炎急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。

　　7.类风湿关节炎患者要注意一些茶叶、咖啡、柑橘、奶制品和含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物也可能会使类风湿病人的症状加重。羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化，因此都要少吃。

　　类风湿关节炎患者能否饮酒?

　　贵阳类风湿专科医院专家指出类风湿关节炎病人的饮酒问题，也应根据病情辨证对待。因为酒性辛热，助阳生火，能祛散寒邪。所以，一般若患者伴有寒湿的表现时，可饮用一些药酒类的酒剂。而伴有湿热之象的患者，则不适宜于饮酒，因为酒热伤肝，酒湿伤脾，会加重内热和肿痛。

　　“民以食为天”，良好的饮食习惯、合理的烹调方式，从日常的生活中做好饮食调护，预防及减轻类风湿关节炎的病情加重及反复。

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